Hozz�val�k:
20 dkg eper
1 citrom leve
13 dkg cukor
12 dkg vaj
2 toj�s
1,5 dl eperjoghurt
½ dl tej
25 dkg liszt
½ csomag s�t�por
porcukor

Elk�sz�t�s:
Az epret megmossuk, lesz�ritjuk, kis darabokra v�gjuk, citroml�vel meglocsoljuk �s megsz�rjuk egy ev�kan�l cukorral.
A s�t�t el�meleg�tj�k 175 �C-ra, a muffinform�kat kikenj�k vajjal, vagy muffinpap�rral kib�lelj�k.
A cukrot kikeverj�k a vajjal, a toj�ssal, az eperjoghurtot �s a tejet.
A lisztet elkeverj�k a s�t�porral, �s hozz�adjuk a vajas massz�t. V�g�l vigy�zva belekeverj�k az epret.
A muffins�t�t 3/4-ig t�ltj�k a t�szt�val, �s 20-25 percig s�tj�k.
Porcukorral megsz�rva k�n�ljuk.