Hozz�val�k:
1 �rett ban�n
5 dkg eper
25 dkg liszt
2 te�skan�l s�t�por
½ te�skan�l sz�dabikarb�na
5 dkg apr�ra v�gott csoki
1 toj�s
0,7 dl olaj
12 dkg cukor
5 dkg epersz�sz
12 dkg epres joghurt
8 dkg eperlekv�r

Elk�sz�t�s:
A ban�nt vill�val �sszet�rj�k, az epreket apr�ra v�gjuk.
A lisztet elkeverj�k a s�t�porral, a sz�dabikarb�n�val �s a csokival. A toj�st az olajjal, a cukorral, az epersz�sszal, a joghurttal �s a ban�np�r�vel habosra keverj�k, majd hozz�adjuk a lisztes kever�ket.
A kivajazott muffinform�kat f�lig megt�ltj�k a massz�val, mindegyikre tesz�nk egy kan�lnyi eperlekv�rt, majd ism�t egy r�teg massza k�vetkezik.
190 �C-ra el�meleg�tett s�t�ben 20-25 percig s�tj�k.